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ブロッコリークリームのパスタ

ブロッコリークリームのパスタ
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レシピ情報

お母さんの作る味わい

調理時間：
合わせる食材：麺類,野菜類
カテゴリー：メインディッシュ
レシピジャンル：洋風
シーン・シチュエーション：昼食,夕食
季節イベント：オールシーズン

使用している商品

  • クラフト 100%パルメザンチーズ<br />(80g)<br />

    クラフト 100%パルメザンチーズ
    (80g)

  • クラフト 100%パルメザンチーズ<br />(40g)

    クラフト 100%パルメザンチーズ
    (40g)

材料（3人分）

  • クラフト 100%パルメザンチーズ…大さじ3
  • ブロッコリー…2/3個
  • アンチョビ…30g
  • 生クリーム…90cc
  • バター…30g
  • にんにく（みじん切り）…大さじ1
  • 唐辛子(輪切り)…少々
  • パスタ（マカロニタイプの大きなもの）…240g

作り方

  1. （1）たっぷりのお湯に塩を加えてパスタを時間通りゆでる。
  2. （2）ブロッコリーは別の湯で塩を多めに入れて、少し柔らかめに茹でる。（指で押してブロッコリーがくずれるぐらい）
  3. （3）鍋にバターとアンチョビ、唐辛子を加えて煮えてきたら、ブロッコリーを加えてつぶしながらペーストにして、生クリームを加えて塩・コショウで味をととのえる。
  4. （4）ゆで上がったパスタにソースをからめ、クラフトパルメザンチーズ大さじ1.5を加える。
  5. （5）盛りつけたら、残りのクラフトパルメザンチーズをかける。