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肉みそとモッツァレラのミニピザ

肉みそとモッツァレラのミニピザ
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レシピ情報

ぎょうざの皮を生地にした、ひとくちサイズのパリパリピザ

調理時間：30分～
合わせる食材：肉類,野菜類
カテゴリー：サイドディッシュ
レシピジャンル：和風
シーン・シチュエーション：つまみ
季節イベント：オールシーズン

使用している商品

  • クラフト フレッシュモッツァレラ

    クラフト フレッシュモッツァレラ

材料（10個分）

  • ★肉みそ
  • 　鶏ひき肉…100g
  • 　玉ねぎのみじん切り…1/4個分
  • 　みそ…小さじ2
  • 　ウスターソース…小さじ1
  • 　砂糖…小さじ1
  • 　サラダ油…少々
  • ★その他
  • 　クラフト フレッシュモッツァレラ…1袋（100g）
  • 　ぎょうざの皮…20枚
  • 　溶き卵…適量
  • 　いんげん…2本
  • 　プチトマト…2個

作り方

  1. （1）いんげんは塩（分量外）を加えた熱湯でゆでて斜め薄切りにし、プチトマトは5等分に輪切りにします。
  2. （2）肉みそを作ります。フライパンにサラダ油を熱し、玉ねぎを加えて炒め、しんなりしたら、ひき肉を加えて色が変わるまで炒めます。みそ、ウスターソース、砂糖を加えて汁気がなくなるまでさらに炒めます。
  3. （3）モッツァレラは細かくちぎります。
  4. （4）半量のぎょうざの皮（10枚）の裏に溶き卵をつけ、残りのぎょうざの皮に1枚ずつのせます。全部で10組作ります。
  5. （5）（4）に（2）と（3）をのせ、温めておいたオーブントースターで3～4分、チーズがとろりとしてぎょうざの皮に焼き色が付くまで焼きます。焼き上がったら、（1）を飾ります。

ぎょうざの皮をピザ生地に見立てたアイデアメニュー。たっぷりの具を乗せるために、土台のぎょうざの皮は2枚重ねにします。 重ねる時には、加熱中にはがれないようにぎょうざの皮1枚に溶き卵を塗り、もう1枚を空気が入らないようにぴっちり重ねましょう。