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簡単！菜の花とモッツァレラの和え物

簡単！菜の花とモッツァレラの和え物
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レシピ情報

鉄が豊富な菜の花と、たんぱく質やカルシウムが摂れるモッツァレラを使った、春らしい健康的な和風の一品です。マヨネーズとめんつゆをあわせた、幅広い年齢層の方が食べやすい味付けです。

調理時間：10〜20分
合わせる食材：野菜類
カテゴリー：サイドディッシュ
レシピジャンル：和風
シーン・シチュエーション：昼食,夕食,おもてなし
季節イベント：オールシーズン,春

使用している商品

  • クラフト フレッシュモッツァレラ

    クラフト フレッシュモッツァレラ

材料（1皿（モッツァレラ1個）分）

  • クラフトフレッシュモッツァレラ…1袋
  • 菜の花…1束
  • 塩…少々
  • めんつゆ（三倍濃縮）…小さじ1
  • マヨネーズ…大さじ2
  • かつお節…適量

作り方

  1. （1）菜の花は塩を加えた熱湯でさっとゆでて冷水にとり、長さ約5cmに切って水気を絞ります。
  2. （2）モッツァレラは6等分の薄切りにし、1cm幅に切ります。
  3. （3）ボウルに（1）、めんつゆを入れて混ぜ合わせます。（2）、マヨネーズを入れて混ぜ合わせ、かつお節をまぶします。
  4. （4）器に盛り付け、かつお節をかけます。

菜の花の汁気はきちんと絞り、モッツァレラを袋から出したらキッチンペーパーで水気をしっかりふき取ることが、おいしく作るポイントです。味が足りない時はめんつゆでととのえます。