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ひとくちモッツァレラと生ハムのフラワーサラダ

ひとくちモッツァレラと生ハムのフラワーサラダ
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レシピ情報

ひとくちサイズのモッツァレラをサラダにプラスするだけで華やかさがアップ！
薔薇仕立ての生ハムやアボカドを合わせた、おもてなしにぴったりのメニューです。

調理時間：20〜30分
合わせる食材：野菜類,肉類
カテゴリー：サイドディッシュ
レシピジャンル：イタリアン
シーン・シチュエーション：昼食,夕食,軽食,おつまみ
季節イベント：オールシーズン

使用している商品

  • クラフト<br />ひとくちフレッシュモッツァレラ

    クラフト
    ひとくちフレッシュモッツァレラ

材料（1皿（モッツァレラ1袋）分）

  • クラフト ひとくちフレッシュモッツァレラ…1袋
  • 生ハム…10枚
  • リーフレタス…30g
  • アボカド…1/2個
  • ミニトマト…5個
  • エキストラバージン・オリーブオイル…大さじ１
  • 塩…少々
  • ブラックペッパー…少々

作り方

  1. （1）リーフレタスは一口大にちぎります。アボカドは皮と種を取り除いて薄切りにし、少しずつずらして並べてから丸め、花のように形作ります。
  2. （2）生ハムは縦半分に切ります。1枚を丸めて棒状の芯を作り、まわりに生ハム3枚を順に巻いて薔薇の花びらのように形作ります。全部で5個作ります。
  3. （3）ミニトマトに十字の切り込みを入れて中にモッツァレラを入れます。全部で5個作ります。
  4. （4）器に（1）、（2）、（3）、残りのモッツァレラを盛り付け、オリーブオイル、塩、ブラックペッパーをかけて仕上げます。

モッツァレラを袋から出したらキッチンペーパーで水気をしっかりふき取ることが、おいしく作るポイントです。
アボカドは固すぎず、やわらかすぎない食べごろのものを選ぶと良いでしょう。
アボカドの薄切りを少しずつずらし、端から丸めていきます。固い場合はラップなどを添えて丸め、形が馴染むまでしばらく置きます。