ひとくちモッツァとりんごのサラダ

ひとくちモッツァとりんごのサラダ
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レシピ情報

甘酸っぱいりんごとひとくちモッツァレラのミルク感がマッチした、スイーツ感覚で食べられるサラダです。
くるみとレーズンが風味と食感のアクセントに。
モッツァレラの白とりんごの赤のコントラスが可愛い♪見た目も楽しめるメニューです。

調理時間:10〜20分
カロリー:600kcal
合わせる食材:野菜類
カテゴリー:サイドディッシュ
レシピジャンル:洋風
シーン・シチュエーション:昼食,夕食
季節イベント:秋,冬

使用している商品

  • クラフト<br />ひとくちフレッシュモッツァレラ

    クラフト
    ひとくちフレッシュモッツァレラ

材料(1皿(モッツァレラ1袋)分)

  • クラフト ひとくちフレッシュモッツァレラ…1袋
  • りんご…1/2個
  • レモン汁…大さじ1/2
  • くるみ(ローストしておく)…15g
  • レーズン…15g
  • ★ドレッシング
  •  エキストラバージン・オリーブオイル…大さじ1と1/2
  •  レモン汁…大さじ1/2
  •  塩…小さじ1/2
  •  こしょう…少々

栄養成分表示(1皿当たり)

  • エネルギー:600kcal
  • たんぱく質:17.2g
  • 脂質:45.0g
  • 炭水化物:36.5g
  • 食塩相当量:3.2g
  • カルシウム:318mg

作り方

  1. (1)りんごは皮つきのまま小さめの一口大に切ってボールに入れ、レモン汁をかけて混ぜ合わせます。
  2. (2)くるみとレーズンは粗く刻みます。
  3. (3)ドレッシングは全材料を混ぜ合わせます。
  4. (3)(1)にモッツァレラ、(2)、(3)を加えて混ぜ合わせ、器に盛り付けます。

水っぽい仕上がりにならないように、モッツァレラを袋から出したらキッチンペーパーで水気をしっかりふき取りましょう。 りんごは変色を防ぐために、レモン汁をかけておきます。