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ホタテとベビーリーフのサラダ

ホタテとベビーリーフのサラダ
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レシピ情報

ホタテの表面がチーズでコーティングされているので中がしっとり仕上がります。旨味も封じ込められて美味しさも倍増です。白身の魚や海老なども美味しいですよ。

調理時間：
合わせる食材：野菜類,魚介類
カテゴリー：サイドディッシュ
レシピジャンル：洋風
シーン・シチュエーション：夕食,おもてなし
季節イベント：春,オールシーズン

使用している商品

  • クラフト 100%パルメザンチーズ<br />(80g)<br />

    クラフト 100%パルメザンチーズ
    (80g)

  • クラフト 100%パルメザンチーズ<br />(40g)

    クラフト 100%パルメザンチーズ
    (40g)

材料（2人分）

  • クラフト 100%パルメザンチーズ…適宜
  • ホタテ…6個（大きいものは3個）
  • オリーブオイル…適宜
  • ベビーリーフ…1袋
  • 黄パプリカ…適宜
  • レモン風味のドレッシング…適量

作り方

  1. （1）ホタテは大きければ半分にスライスして、表面にオリーブオイルを軽くつけてからパルメザンチーズを付け、フライパンでチーズがカリカリになるまで焼き付ける。
  2. （2）ベビーリーフ、黄パプリカを盛り付け、ドレッシングをかけてからカリカリホタテを盛りつける。

ホタテは高たんぱくで低エネルギー。ミネラルも豊富。ホタテにパルメザンチーズをまぶすことでカルシウムもいつのまにか補えます。