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ひとくちモッツァとグリル野菜のサラダ

ひとくちモッツァとグリル野菜のサラダ
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レシピ情報

オリーブオイルと塩のシンプルな味付けが、グリルした野菜の風味とモッツァレラのミルク感を引き立てます。夏野菜を堪能できるメニューです。

調理時間：10～20分
合わせる食材：野菜類
カテゴリー：サイドディッシュ
レシピジャンル：イタリアン
シーン・シチュエーション：昼食,夕食
季節イベント：夏

使用している商品

  • クラフト<br />ひとくちフレッシュモッツァレラ

    クラフト
    ひとくちフレッシュモッツァレラ

材料（1皿(モッツァレラ1袋)分）

  • クラフト ひとくちフレッシュモッツァレラ…1袋
  • ズッキーニ…1/2本
  • かぼちゃ…100g
  • エキストラバージン・オリーブオイル…適量
  • 塩…少々
  • ブラックペッパー…少々

作り方

  1. （1）ズッキーニは厚さ1cmの輪切りにし、かぼちゃは一口大に切って厚さ1cmの薄切りにします。
  2. （2）グリルパンにオリーブオイルを熱し、（1）の両面をこんがりと焼いて、軽く塩をします。
  3. （3）器に（2）とモッツァレラを盛り付け、オリーブオイル、塩、ブラックペッパーをかけて仕上げます。

水っぽい仕上がりにならないように、モッツァレラを袋から出したらキッチンペーパーで水気をしっかりふき取ってから使いましょう。
グリルパンがない場合はフライパンで焼きましょう。